Gli operatori del settore alimentare e ricettivo ma anche le promoter e i trasportatori, ovvero tutti coloro che durante la loro attività lavorativa entrano in contatto con alimenti, devono possedere i requisiti e la formazione necessari al rispetto di quanto prevede la normativa sull’igiene e sicurezza alimentare.
Il certificato HACCP è quindi un attestato che certifica l’avvenuta formazione del lavoratore impiegato in questi settori, sostituisce, in sostanza, il vecchio libretto sanitario.
Per ottenere il certificato HACCP è quindi necessario frequentare un corso di formazione riconosciuto e validato dall’Ente Bilaterale.
Con Lab Service puoi studiare online e ottenere il certificato HACCP valido a tutti gli effetti di legge, in quanto certificato dall’Ente Bilaterale EBINFOS.
